材料 〈2人分〉なす………………2本
梅干し……………1個
かつおぶし………1.5ｇ ごま油…………小さじ2
にんにくチューブ……0.5ｇ
ポン酢……小さじ1/2 1人分栄養素
エネルギー 61kcal
たんぱく質 3.9g
脂質 8.4g
炭水化物 11.8g
食物繊維 2.4g
食塩 1.1 g 作り方
① なすを縦半分に切って、斜めに切る。
② 切ったなすにごま油をかけ、少し混ぜてから電子レンジ（600w）で2分半加熱する。
③ 梅干しの種を取り除き、包丁で刻むようにたたく。途中でかつおぶしを入れて混ぜながらたたき、梅おかかを作る。
④ なすを小鉢に盛り、③をのせる。
⑤ にんにくをのせて、ポン酢をかけて完成。
材料には、7大アレルゲンを含みません。ただし、調味料については、各商品をご確認ください。
※卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば
料理のポイント
梅おかかに、にんにくのアクセントがきいた1品! 冷やして食べるのもおすすめです。うどんやそうめんとも相性が良く、にんにくを大葉やミョウガにアレンジするのも◎。