材料 〈2人分〉新じゃがいも………1個
新玉ねぎ………1/2個
ウインナー………2本
菜の花……………80g オリーブオイル…大さじ1
塩…………………少々
こしょう…………少々
粒マスタード…小さじ1
顆粒コンソメ…小さじ2 1人分栄養素
エネルギー 232kcal
たんぱく質 6.6g
脂質 13.6g
炭水化物 21.9g
食物繊維 9.0g
食塩 1.8g 作り方
① 新じゃがいもと新玉ねぎをくし切り、ウインナーは1cm幅の斜め切りにする。
② 新じゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
③ 菜の花は熱湯でさっとゆで、ざるにあげて粗熱を取り、5cm幅に切る。
④ 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、新玉ねぎ、ウインナーを炒める。
⑤ 新玉ねぎがしんなりしたら②③を加える。
⑥ 調味料を加え、全体に味がなじんだら皿に盛り完成。
材料には、7大アレルゲンを含みません。ただし、調味料については、各商品をご確認ください。
※卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば
料理のポイント
季節感のある身近な食材を用いても1日の目安量の約半分の食物繊維を摂取できます。菜の花はビタミンKやビタミンEといった脂溶性ビタミンが豊富。油で炒めて調理することで効率良く吸収できます。