材料 〈2人分〉鶏もも肉………150g
麦ごはん※………150g
ごぼう…………1/3本
人参……………1/2本
大根………………50g
こんにゃく………1/3枚
※うるち米＋もち麦30％配合 ごま油……小さじ1/2
みそ…………大さじ2
和風だし……小さじ1
水………………500ml
小口ねぎ…………少々
鷹の爪……………少々 1人分栄養素
エネルギー 407kcal
たんぱく質 19.5g
脂質 17.1g
炭水化物 49.3g
食物繊維 7.0g
食塩 3.0g 作り方
① ごぼうをささがきにして水にさらしておく。人参と大根はいちょう切り、こんにゃくと鶏肉はひと口大に切る。
② 鍋にごま油をひき、①を中火で炒める。
③ ②に水と麦ごはんを入れて火が通るまで煮込む。
④ 和風だし、みそを入れて味をととのえる。
⑤ 器に盛りつけ、みじん切りにした小口ねぎと鷹の爪をトッピングして完成。
材料には、7大アレルゲンを含みません。ただし、調味料については、各商品をご確認ください。
※卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば
料理のポイント
体を温める根菜と鶏肉、食物繊維が豊富なもち麦で、腸活にもおすすめ。しょうゆベースの味つけにアレンジしてもおいしくいただけます。