材料 〈2人分〉鶏ももひき肉…150g
塩…………………少々
こしょう…………少々
おから……………60g
卵…………………1個
(a)
みそ…………大さじ1
麻の実………大さじ1
サラダ油………小さじ2
マヨネーズ……大さじ1
七味唐辛子………適量
1人分栄養素
エネルギー 362kcal
たんぱく質 25.7g
脂質 23.2g
炭水化物 9.6g
食物繊維 5.2g
食塩 0.9g 作り方
① ボールに鶏ひき肉、塩、こしょうを入れて混ぜる。
② ①に、おから、卵、みそを順に入れ、混ぜ合わせて形成し、片面に麻の実を付ける。
③ 熱したフライパンにサラダ油をひき、麻の実を付けた面を下にして焼く。両面に焼き目を付けた後、中に火が通るまで蓋をして蒸す。
④ ③を皿に盛り付け、マヨネーズを添える。お好みで七味唐辛子を振る。
材料には、７大アレルゲン※のうち下記を含みます。ただし、調味料については、各商品をご確認ください。
卵
※卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば
料理のポイント
お肉の量を減らして、おからを使用することでカロリーを抑え、外はサクサク、中はふんわりとした食感に仕上がります。お好みでおからの量を調節して調理することもできます。